昨日の朝食。 前日の晩ご飯に作ったベーコンジャガイモの残りをチーズ焼きにしてみました。 ベーコンジャガイモは、千切りにしたベーコンとジャガイモをニンニクと一緒に炒めて塩コショウで味付けしたもの。 シンプルな料理ですが、箸がとまらくなる美味しさ…

一昨日になりますが、なかなか減らないサツマイモを消費すべくスイートポテトを作りました。 色々なレシピを参考に自分流にアレンジしてあります。 材料 ＊サツマイモ 中サイズ2本（ 2本で350グラムくらい） ＊砂糖 （グラニュー糖 40グラム ＋ 三温糖 10グ…

こんにちは〜 今日も秋晴れの気持ちがいいお天気ですね。 今回は、一昨日の晩ご飯で作った料理について。 メニューは ＊蒸し鶏とネギソース ＊揚げなすのおろしポン酢 ＊ひじきと人参の煮物 さて、この「揚げなすのおろしポン酢」、よしながふみさんの「きの…

今日の朝ご飯は主人のリクエストでフレンチトーストを作りました。 私の大好物の桃も添えて。 今回は、ちょっと焼き過ぎてしまいました・・・うーん火力が強すぎたかな？ フレンチトーストは、牛乳と食パンの賞味期限が迫ったら作るようにしています。 特に…

昨晩はコロッケをつくりました。 我が家は、祖母からならった俵型のコロッケです。 コロッケって行程が多くてちょっと面倒じゃないですか。 特に、小麦粉と卵とパン粉をつける行程がどうも面倒・・・ そこで、野田琺瑯のバットの出番です。 なんだか、見た目…

ここ数日良いお天気が続いていますね！洗濯物がよく乾いて嬉しいです。 ただ、夏みたいに暑い！まだ６月なのに!? なんで、こんなに暑いのでしょうか。汗 いやー体が暑さについていけません・・・ ということで、涼を求めて昼食はそうめんにしました。 私、そ…

今朝は久しぶりにしっかりと雨が降りました。 以前は雨が嫌いだったのですが、庭に植物を植えてからは、割と好きになってきたように思います。 植物にとっては恵の雨ですしね。あと、この時期は目に見えて、植物の成長が著しく、毎日の成長を眺めるのが楽し…

先週はなんだかバタバタしていて、ブログ用に写真を撮っておきながらブログが書けずじまいになってしまいました。 けど、写真をお蔵入りするのも、もったいないのでアップします。 とある日の昼食。 『たらこパスタ』 前日、閉店間近のスーパーで安売りにな…

ご飯の記事ばかり連投になりますが、今回もご飯の記事です。 我が家の生姜焼きは、ネットで有名なタモリさんの生姜焼きレジピを参考にしています。肉をタレに漬け込まないので、簡単だし短時間でできるのが魅力的なレシピだと思います。 ただ、多少自分なり…

今日の朝食。 ＊トマトと卵の炒め物 ＊アボカドのグリル焼き 朝食は、夫が作ってくれる事が多いのですが、今日は少しだけお手伝いしました。 トマトと卵の炒め物は、夫の得意料理なんです。 だんだん、トマトと卵の火の入れ具合が絶妙になってきていて美味し…

今日の夕ご飯のメインは、 ＊タコとキュウリの炒めもの（エスニック風） ＊いろんな魚のみりん干し 昨日、実家から帰るときにお土産にもらってきた、ゆでダコと、みりん干しを使いました。 みりん干しは、近所の魚屋さんが小さくて商品にならない魚をみりん…