のんびり家

のんびり家が日常で気になった事をゆるゆる書きます。2018年1月に第一子出産予定。

そうめんアレンジレシピ

 

 

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ここ数日良いお天気が続いていますね!洗濯物がよく乾いて嬉しいです。

ただ、夏みたいに暑い!まだ6月なのに!?

なんで、こんなに暑いのでしょうか。汗

 

いやー体が暑さについていけません・・・

 

ということで、涼を求めて昼食はそうめんにしました。

私、そうめん大好きなんです。熱いのも冷たいのも。

毎日昼食はそうめんでも良いくらい!

 

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今回は、夏らしいトッピングにしてみました。

キュウリと茄子を薄切りにし、塩もみをしてアク抜きをした物と、大葉の千切りを乗せました。

あと、梅肉も添えて。

出し汁は、冷蔵庫で充分冷やしてからかけました。

 

つるっと食べられて、少しは気分も涼やかになります。

 

明日から、また梅雨っぽい天気になるみたいですが、少しは雨も降ってくれないと水不足の心配が・・・

あと、少しは気温も低くなると良いですね。

(そしたら、暖かいそうめん作ろう!)

 

 

  

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